Ciencias Sociales, pregunta formulada por quirozcalderont, hace 15 horas

Qué efecto genera la vitamina c en el corte de la manzana? ayudaa :(

ivannaahumada0811: ¿Qué papel desempeña la vitamina C sobre la manzana expuesta al oxígeno?
El ácido ascórbico funciona porque el oxígeno del aire reacciona con él antes de reaccionar con las enzimas de la manzana. Una vez que el ácido ascórbico se agota, el oxígeno del aire comenzará a reaccionar con las enzimas de la manzana y se producirá el oscurecimiento.

Respuestas a la pregunta

Contestado por ivannaahumada0811

Respuesta:

La fruta se cambia a color marrón cuando se expone al aire debido a una reacción que está ocurriendo cuando una parte cortada de la fruta está expuesta al oxígeno. Esto se denomina reacciones enzimáticas.

Explicación:Esto encontre :( no encuentro lo de la vitamina C :c sorry

Pregunta anterior

Siguiente pregunta

Otras preguntas

Castellano, hace 13 horas

fiesta folclórica de la región pacífica ?

Informática, hace 13 horas

Necesito información sobre el proyecto de energía eolica Jeripachi de la Guajira (pertinencia, montaje y producción de energía) por favooorr...

Inglés, hace 13 horas

TAG QUESTIONS, ayudaaaa <3...

Matemáticas, hace 15 horas

un vaquero recolecta las siguientes cantidades de leche el día lunes 5.70 litros el martes 12 l el miércoles 8.9 l el jueves 16 y el viernes 13. 4 litros con la cantidad de leche que recolectó llena...