Question

¿Qué diferencias hay entre los alimentos de origen vegetal y animal que contienen hierro?​

Answer 1

Respuesta:

El hierro de origen animal que es mejor absorbido es el de los alimentos de origen animal conocido como "hierro hem", su porcentaje promedio de absorción es del 25%. El hierro que se encuentra en los alimentos vegetales "hierro no hem" se absorbe con dificultad, su porcentaje de absorción es del 1 al 10%.

Explicación:

Espero te ayude :)