Question

que diferencia químicas hay entre las grasas saturadas y las insaturadas

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Los ácidos grasos saturados carecen de dobles enlaces entre los átomos de carbono individuales, mientras que en los ácidos grasos insaturados hay al menos un doble enlace en la cadena de ácidos grasos. Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, mientras que las grasas insaturadas son líquidas.

Answer 2

Explicación:

Las grasas saturadas son aquellas cuyos enlaces son de tipo simple; sin embargo, las grasas insaturadas, presenta dobles enlaces en uniones entre moléculas de carbono. Así, cuanto más insaturada sea una cadena, mayor fluidez presentará, y cuanto más saturada sea, menor fluidez.