Biología, pregunta formulada por maxifw, hace 1 año

que diferencia hay entre amilasas y lipasas?

Respuestas a la pregunta

Contestado por fitopanda

las amilasa y lipasa son enzimas. sin embargo la amilasa degrada glucidos, principalmente en la boca a traves de la saliva. Mientras que las lipasas son liberadas durante la digestion duodenal principalmente y se encarga de degradar lípidos.

Contestado por JoSinclair

La diferencia que existe entre las enzimas amilasa y lipasa, además de su estructura, es la función que desempeña cada una, que es degradar las proteínas y ácidos grasos, respectivamente.

Tanto la amilasa como la lipasa constituyen enzimas capaces de producir la ruptura de macromoléculas -carbohidratos y lípidos- por hidrolisis de sus enlaces. Otro rasgo en común es que ambas enzimas intervienen en el proceso de digestión de los alimentos.

Diferencias entre amilasa y lipasa

Tamaño:

Amilasa es solo un poco mayor que la lipasa, cuyos pesos moleculares respectivos son de 50000 y 45000 Daltons, respectivamente.

Origen:

La amilasa se encuentra en la secreción salival y en el jugo pancreático.
La lipasa se produce tanto en el páncreas como en el intestino.

Función:

La enzima amilasa es capaz de provocar la ruptura de los enlaces de moléculas de carbohidratos, como el almidón, los azúcares compustos y el glucógeno, para obtener el monosacárido glucosa.
Las lipasas están encargadas de actuar sobre los lípidos -colesterol y triglicéridos- hidrolizándo los enlaces para descomponerlos en ácidos grasos.

En imágenes esquema del mecanismo de acción de: