¿Que diferencia hay en cocinar vegetales verdes tapados y cocinarlos sin tapar?
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El elemento central de la olla tapada o destapada es la fuga de nutrientes. Cuanto más tiempo tengamos las verduras cociendo, y máxime si tenemos la olla destapada, más nutrientes desaparecerán de los vegetales
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me funcionó a mi te es gracias
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