QUE DIFERENCIA EXISTE ENTRE SOLUBILIDAD Y DESNATURALIZACIÓN
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Que desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas,donde pierden su estructura nativa y de esta forma su optimo funcionamiento.
y solubilidad es la capacidad de disolverse en una determinada sustancia.
y solubilidad es la capacidad de disolverse en una determinada sustancia.
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