¿que diferencia existe entre el almidón y la celulosa?
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En almidón todos los monómeros se orientan en la misma dirección y en la celulosa cada monómero sucesivo rota 180º alrededor del eje de la cadena polimérica con respecto al monómero anterior, es decir la diferencia entre un pan y un pedazo de madera es la posición de 2 carbonos
Espero y sirva☺️
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El almidón: El almidón es el polisacárido de reserva de las células vegetales, muy abundante en los tubérculos y en algunas semillas, como las de maíz. ... La celulosa: Es un polisacárido estructural que forma las paredes de las celulas vegetales. Está formada por cadenas lineales de alfadiglucosa
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