Question

¿Qué diferencia existe en la consistencia de las gomitas y de la gelatina?

¿Qué factores crees que influyen en las características de cada producto?

Ayuda por favor
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Answer 1

Respuesta:

1. La cantidad de grenetina, puesto a que es esta sustancia la que lleva a la mezcla liquida a un estado mas gelatinoso al momento de refrigerarse, por las partículas de proteína.

Explicación: