Qué diferencia de temperatura soporta una persona que pasa de la cámara de conservación de las verduras, que se encuentra a 5 grados centígrados, a la del pescado congelado, que está a -20 grados centígrados? ¿Y si pasara de la cámara del pescado a la de la verdura? (descenso o aumento de temperatura)
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Si la de verduras esta a 4 grados, y la de pescado esta a -18 grados, solo tienes que sumar 4 y 18 para que te de la diferencia, la cual es 22. Esta será la diferencia de temperatura entre cámaras, por lo cual cuando pasa de verduras a pescado, la temperatura baja 22 grados, en viceversa, de pescados a verduras, la temperatura aumenta 22 grados
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