¿que diferencia a los distintos tipos de pescado?
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A grandes rasgos, según la proporción de grasa que tengan en su músculo, podemos distinguir distintos tipos de pescado: azul y blanco (asímismo, dependiendo de la época del año, un pescado azul o blanco se convierte en semigraso, al cambiar el contenido en grasa de su cuerpo).
08alixtorres:
Gracias
yep
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clasificación de los peces según su tipo
Los peces se clasifican en blancos, azules y semigrasos, diferencia que radica en lo digestible de su carne y la proporción de grasa en sus músculos. A continuación, se señalan los tipos de pescados y la forma como se sugiere prepararlo
Además, los peces pueden ser divididos en especies grasas y especies magras, pero este tipo de clasificación se basa en características biológicas
no se si esta bien :(
no te preocupes muchas gracias por tu respuesta
me ayuda mucho
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