¿Que determina la textura y el olor desde el punto de vista químico?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
72
Respuesta:
El sabor, color, aspecto "las propiedades organolepticas"
Contestado por
9
Respuesta:
El sabor es la sensación que producen los alimentos u otras sustancias en el gusto. Dicha impresión a los componentes químicos de los alimentos está determinada en un 80% por el olfato y el 20% restante por el paladar y la lengua.
Explicación:
Otras preguntas
Química,
hace 6 meses
Matemáticas,
hace 6 meses
Biología,
hace 6 meses
Química,
hace 1 año
Física,
hace 1 año
Matemáticas,
hace 1 año