que determina el color de la carne
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Cuando hablamos de carne hay diferentes maneras de diferenciarla, una muy común es hablar de su color. Decimos que una carne es blanca o roja, sin embargo esta diferenciación depende de la forma química bajo la que se encuentre la proteína mioglobina que está presente en las fibras musculares.
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TUMBA LA CASA MAMIII, TUMBA LA CASA MAMI
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