que descomponen las enzimas presentes en el jugo gástrico?
a) lípidos
b) proteínas
c) glúcidos
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La composición química del jugo pancreático se compone de agua, sales minerales, bicarbonato de sodio
y diversas enzimas: proteasas ( degradan proteínas: tripsina, quimiotripsina y carboxipeptidasa), amilasa
pancreática (que digiere almidones), nucleasas (Desoxirribonucleasas y Ribonucleasas) y lipasas (lipasa
pancreática).
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