Ciencias Sociales, pregunta formulada por dannalaura2210, hace 4 días

que demandas sociales tiene la pasteurización de la leche

Respuestas a la pregunta

Contestado por sweethvv

Respuesta:

Aunque por norma general la pasteurización se utiliza para asegurar la seguridad alimentaria, aumentar la vida útil del alimento y reducir su putrefacción, en el caso de la leche también puede desnaturalizar proteínas para elaborar un yogur más viscoso y estable, por ejemplo

Explicación:

creo que es ésta la respuesta

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