Question

Que cuidados higiénicos se necesitan para el procesamiento de carnes

Answer 1

Respuesta:

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Answer 2

Respuesta:

Bactericidas (matan o destruyen a los microorganismos): como la esterilización y la irradiación. Bacteriostáticos (evitan la multiplicación y el crecimiento bacteriano): se destacan los métodos que utilizan calor (pasteurización), frío (refrigeración y congelación), humo, sal, curado, acidificación, etc

Explicación:

espero te ayude