¿que crees que debe hacer el estado para reducir el impacto de la produccion de alimentos ( ganaderia, agricultura, etc )? y ¿que debe hacer para que mas personas y familias opten por una alimentacion saludable y responsable?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1. que crees que debe hacer el estado para reducir el impacto de la produccion de alimentos ( ganaderia, agricultura, etc )
Moderar el consumo de carne que ingerimos. La carne (vacuno, ovino, cerdo, pollo) es el grupo de alimentos con mayor impacto medioambiental. Además, es el grupo de alimentos que tiene una huella hídrica más alta: se necesitan 1.770 litros de agua para producir 300g de pollo o 1.830 litros en el caso de 300g de filete de cordero.
. Consumir pescado y marisco pescado de forma sostenible y evitar especies en peligro de extinción. Cabe ser sumamente cuidadoso para preservar al máximo las poblaciones marinas que tenemos actualmente.
. Incentivar el consumo de verduras, frutas y legumbres de temporada y en la cantidad adecuada. El impacto ambiental depende de cada tipo de verdura, fruta o legumbre, pero en general siempre será menor que el de los alimentos de origen animal. Por ejemplo, solamente se necesitan 70 litros para producir una manzana o 50 litros para producir una naranja.
. Aumentar la ingesta de cereales y derivados (pan, pasta, patatas y arroz). Este grupo de alimentos tiene un impacto ambiental sensiblemente menor que la carne y el pescado. 500g de pan tienen una huella hídrica de 650 litros o 500g de trigo suponen 500 litros de agua.
. Cocinar con aceites vegetales, en vez de mantequilla. Los aceites vegetales y derivados (aceite de oliva, de girasol, margarinas, etc…) tienen un menor impacto que las grasas de origen animal como la mantequilla. En el caso de los aceites vegetales, si se compra algún producto con grasa de palma, hay que asegurarse de que ha sido obtenido de palma cultivada de forma sostenible. Según Ana Palencia, directora de comunicación y RSC de Unilever España: «En Unilever creemos que la única forma de conseguir un futuro mejor es trabajando conjuntamente. Para nosotros esta guía contra el desperdicio es un ejemplo de que con pequeñas acciones, sencillas y asequibles para todos puedes poner tu granito de arena en un mundo más sostenible».
2. que debe hacer para que mas personas y familias opten por una alimentacion saludable y responsable
Establecer un horario regular para las comidas en familia.
Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.
Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva.
Evitar las peleas por la comida.
Involucrar a los niños en el proceso.
Permita que el adolescente invite a un amigo a comer.
Involucre al adolescente en la planificación de la comida y la preparación de los alimentos.
Haga que la hora de la comida sea un momento agradable y donde uno se sienta a gusto, sin discusiones o sermones.
Incluya frutas y verduras en la rutina diaria, tratando de servir un mínimo de cinco porciones diarias. Asegúrese de servir frutas y verduras en todas las comidas.
Facilite que el niño elija refrigerios saludables, teniendo a mano frutas y verduras listas para comer. Otros refrigerios saludables son el yogur, los tallos de apio con mantequilla de maní o las galletas integrales con queso.
Sirva carnes desgrasadas y otras buenas fuentes de proteína, como el pescado, los huevos y las frutas secas.
Compre panes integrales y cereales, para que el niño ingiera más fibra.
Limite el consumo de la grasa, evitando las comidas fritas y cocinando los alimentos en el horno, en la parrilla o al vapor. Elija productos lácteos de bajo contenido graso o descremados.
Limite las comidas en restaurantes rápidos y los refrigerios poco nutritivos, como las papas fritas y los dulces. No los elimine por completo de su casa, pero ofrézcalos “de vez en cuando” para que el niño no se sienta privado por completo de ellos.
Limite las bebidas dulces, como las gaseosas y las bebidas con sabor a fruta. En cambio, sirva agua y leche descremada.