Question

¿Qué contienen las frutas y verduras que no se oscurecen?

Answer 1

Respuesta:

Las frutas y verduras que no se oscurecen, es debido a que tienen una vitamina que es considerada un Antioxidante llamada C.

 Sin embargo existen algunas que por medio de factores que participan en el proceso de oscurecimiento y por lo tanto oxidación, son los siguientes:

• Oxigeno.
• Temperatura.
• Luz Solar.
• Humedad.  

Existen en la actualidad diversos componentes que permiten que los alimentos perduren un poco mas y no se dañen, como por ejemplo los conservantes.