Química, pregunta formulada por doniii37i, hace 1 mes

Que contiene la gelatina?
pregunta bien echa,por favor!!si gracias!!

Respuestas a la pregunta

Contestado por hermosillalucia451

Respuesta:

La gelatina está compuesta por entre un 98 % y un 99 % de proteína proveniente del colágeno y entre un 1 % y un 2 % de sales minerales, sin contar el agua que al ser un tipo de gel es su mayor parte. El porcentaje de agua depende de cómo se haga la receta.

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