¿Qué consecuencias tuvo la pérdida del Alto Perú?
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La pérdida del Alto Perú dio paso a una economía ganadera, inicialmente basada en el cuero y las lanas y, en menor medida, en el tasajo, una carne salada para su conservación, según comenta Fernando Rocchi, historiador y profesor de la Universidad Torcuato Di Tella.
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