Biología, pregunta formulada por pedo62622167426, hace 1 año

que conclusion les permite sacar la leche cortada respecto de la composicion de la leche?

Respuestas a la pregunta

Contestado por lzLaurazl
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cuando la leche se corta, lo único que ocurre es que se separan el suero y el contenido proteico, generalmente por la intervención de un ácido. 
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