Question

que concecuencia a corto o largo plazo tiene para una persona tener una dieta muy pobre en sales minerales?

Answer 1

Las sales minerales son compuestos inorgánicos que se pueden ingerir en diferentes alimentos como lácteos, legumbres, carnes, etc. y que son necesarias para algunos procesos en el organismo.

No tienen función energética si no más bien de regulación y/o soporte: por ejemplo: formar parte de la estructura ósea, equilibrio osmótico en las células, transporte de nutrientes en el flujo sanguíneo, intervención en procesos metabólicos; excitabilidad nerviosa y actividad muscular.

Una dieta pobre de estas sustancias puede afectar en gran medida los procesos ya definidos anteriormente y ocasionar deficiencias en los mismos, lo que puede traer diferentes consecuencias de salud o degeneración de otros órganos o sistemas.