Question

¿que compuestos químicos se encuentran en la chirimoya y por que es importante este alimento?

Answer 1

El principal componente de la Chirimoya es el agua. Destaca su aporte de hidratos de carbono, entre los que predominan la
glucosa y fructosa. Es pobre en grasas y proteínas, pero dado su alto contenido de azúcares, su valor calórico es bastante elevado.
Es importante este alimento ya que es buena fuente de potasio y vitamina C. El potasio es un mineral necesario y la vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
También es una fruta anticancerígena por la cantidad de compuestos generados por la combinación de distintos químicos.