qué compuestos orgánicos contiene la papa?
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carbohidratos, almidón, proteínas de calidad , B6 y potasio
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espero te sirva :)
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los compuestos orgánicos de la papa son:ácido ascórbico, α-tocoferol, carotenoides, diferentes polifenoles y ácidos fenólicos como el ácido clorogénico, principal representante de este grupo.
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