Química, pregunta formulada por camilo19823, hace 1 año

qué compuestos encontramos en los alimentos

Respuestas a la pregunta

Contestado por andrew542

Respuesta:

compuestos fenlicos

Explicación:

Los compuestos polifenlicos estn cobrando cada vez mayor protagonismo como agentes bioactivos. Son un grupo complejo de sustancias que incluyen los flavonoles, catequinas y antocianinas, y pueden encontrarse en los vegetales de forma aislada o unidos a azcares (glicsidos) aunque no todos tienen importancia nutricional.

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