Question

¿Qué composición química tienen los aceites?

Answer 1

Respuesta:

La mayoría de moléculas que componen los aceites son lípidos. Principalmente triglicéridos (también llamados triacilgliceroles), que son el resultado, de la combinación de los tres grupos alcohólicos del glicerol (glicerina) con tres ácidos grasos iguales o distintos.

Explicación:

un aceite es una grasa líquida a la temperatura ambiente por lo que los aceites y grasas tienen composiciones similares basadas mayoritariamente en lípidos las grasas tiene mala fama porque cada gramo corta la dieta en torno a 9 kilocalorías y dependiendo de su composición pueden formar aglomeraciones sólidas verso en una parte fundamental de la dieta de hecho el 50% del peso seco del cerebro humano está constituido por lípidos.