Que componentes tiene los dulces y las grasas ?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los dulces aportan energía en forma de carbohidratos; así, un gramo de carbohidrato aporta 4 kilocalorías
La grasa es un tipo de nutriente con una función principalmente energética: aporta 9 Kcal por gramo, además de transportar las vitaminas liposolubles (vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K)
Respuesta:
Química de lo dulce
La sacarosa (azúcar común) es el ejemplo prototípico de sustancia dulce, pero existen otras como la fructosa. Algunos aminoácidos se perciben dulces: los más dulces son la alanina, la glicina, y la serina. algunos aminoácidos se perciben en una mezcla de sabor amargo y dulce
Las grasas son componentes importantes de la alimentación y la fuente de energía más concentrada. Son insolubles en agua y transportan las vitaminas A, D, E y K y proporcionan al organismo los ácidos grasos esenciales, necesarios para la producción de otras sustancias como hormonas y enzimas.