Question

que componentes de los alimentos no sufren cambios a su paso por el tubo digestivo?

Answer 1

Quisas no te ayude mucho, pero tengo por entendido que el agua, los minerales y las enzimas no se degradan ni se alteran por la digestión, todos ellos forman parte de muchos alimentos que consumimos diariamente pero nunca sufren cambios en su estructura molecular. 

Answer 2

El agua y los nutrientes inorgánicos, como vitaminas y minerales, no experimentan cambios a su paso por el tubo digestivo, debido a que su forma molecular original puede ser absorbida sin ser alterada.

El proceso digestivo requiere que los nutrientes -carbohidratos, lípidos, y proteínas- sean degradados a formas moleculares más simples y fáciles de asimilar. Pero no sucede lo mismo con todos los nutrientes.

Las vitaminas, minerales, el agua -además de algunos suplementos que contienen aminoácidos esenciales- no requieren ser digeridos, pues sus moléculas pueden ser absorbidas con relativa facilidad por el intestino delgado.

Las vitaminas y minerales se encuentran incluidos en los alimentos, sobre todo carnes, verduras y legumbres, sin embargo, pueden ser administrados como suplementos alimenticios.

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