¿Qué características tienen los alimentos que poseen almidón?
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Respuesta:
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa (en proporción del 25 %) y la amilopectina (75 %). Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales.
Explicación:
nose si te ayude
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