¿Qué cantidad (en gramos) de ácido acético necesitarás para hacer reaccionar por completo 42 gramos de bicarbonato sódico en la experiencia del globo? ¿Qué cantidad de dióxido de carbono recogerías en el globo?
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La ecuación química para la reacción es: Bicarbonato sódico + vinagre = Acetato de sodio + agua + dióxido de carbono NaHCO3 + CH3COOH => CH3COO-Na+ + H2O + CO2 De la anterior fórmula, puede calcularse que una cucharadita de vinagre produce aproximadamente 1'5 gr de CO2.
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