Question

Qué cantidad de calor es requerido para convertir 200 g de agua que está a 30 °C a vapor a 120 °C?

Answer 1

Respuesta:

Para el cambio de estado de líquido a vapor del agua a 100ºC el consumo de calor es de 600 Kcal/Kg. Por consiguiente, dicho consumo para 200 g. de agua e cifra en : O,2 x 600 = 120 Kcal. Dicho valor no incluye el calor adicional necesario , en su caso, para el calentamiento previo del agua desde su temperatura inicial hasta los 100ºC, y el calor que pueda perderse por transmisión térmica y convección de dicha masa de agua durante el tiempo en que se prolongue el proceso de vaporización