Química, pregunta formulada por jenaroavilasanchez, hace 10 meses

¿Qué cambios químicos tiene el azúcar cuando se calienta en una olla para hacer el caramelo o el dulce de leche?


jenaroavilasanchez: ayudaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Respuestas a la pregunta

Contestado por blogsmaria
1

Respuesta:

derretimiento por el calor de la olla o artefacto electrico

Explicación:


jenaroavilasanchez: la otra lo saco de wikipedia
blogsmaria: quien?
blogsmaria: aya la de abajo
aulolaramosgomez: por lo menos te di una respuesta
aulolaramosgomez: inbecil
Contestado por aulolaramosgomez
0

Respuesta:El azúcar, la sacarosa (C12H22O11: un disacárido, compuesto por los dos monosacáridos: glucosa y fructosa), es inodora, es decir, carece de olor. Cuando se calienta se produce un cambio de fase que da lugar mediante la fusión a un jarabe espeso.

Explicación:


jenaroavilasanchez: cachte una wiki
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