¿Qué beneficios tiene la masa madre?
Respuestas a la pregunta
respuesta:
El pan de masa madre es que con este tipo se vuelve a la cocina más pura, realizada con pocos ingredientes, sin aditivos, y además, es un pan que no requiere materias grasas para su producción por lo que se vuelve una opción mucho más saludable para consumir. Además, debido a que tiene un proceso de fermentación para su elaboración, comparado con el pan tradicional, es un pan mucho más fácil de digerir para nuestro organismo y al ser fermentado es también mucho más amigable con nuestra microbionta intestinal”
perfectamente se puede incluir en un plan de alimentación balanceado un pan a base de masa madre, con harinas ricas en fibras y controlando las porciones.
Mejora la digestión. ...
Contiene mucho ácido láctico. ...
Libre de gluten. ...
Se conserva de manera natural. ...
Tiene un bajo índice glucémico. ...
Contiene muchas vitaminas y minerales. ...
Mejora la textura y sabor.