Biología, pregunta formulada por ezequiasgodoy17, hace 11 meses

¿qué bacteria transforma la leche en yogur? ¿es saludable?

Respuestas a la pregunta

Contestado por tefa61035

Respuesta:

bulgaricus. Estas bacterias son fermentos específicos del yogur, que crean su consistencia, sabor, aroma y beneficios para la salud, además de facilitar la digestión.

tefa61035: entoces lo hubieras hecho tu

Contestado por julimoya2007

El yogurt resulta de la fermentación de la leche por una flora bacteriana compuesta de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Los estreptococos remueven el oxígeno y los lactobacilos transforman el azúcar lactosa en ácido láctico.

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