Biología, pregunta formulada por cristinasotelo14, hace 6 meses

que bacteria interviene en la fermentación de la leche

Respuestas a la pregunta

Contestado por Paula1911

Explicación:

Principalmente Lactobacillus

Contestado por ariastapiajosephdavi

Respuesta:

Las bacterias ácido lácticas (BAL) son microorganismos que tienen diversas aplicaciones, siendo una de las principales la fermentación de alimentos como la leche, carne y vegetales para obtener productos como el yogurt, quesos, encurtidos, embutidos, ensilados, etc.

Explicación:

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