¿Qué alimentos son ricos en Vitamina C, y por qué son beneficiosas para nuestra salud?
¿Cómo podemos darnos cuenta que nos falta Vitamina C y cuáles son los grupos más vulnerables?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
frutas cítricas (por ejemplo: naranjas y pomelos/toronjas) y sus jugos, así como pimientos rojos y verdes y kiwi, ricos en vitamina C.
otras frutas y verduras, como brócoli, fresas, melón, papas horneadas y tomates, que también contienen vitamina C.
Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Sanar heridas y formar tejido cicatricial. Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes.
*No comer suficientes frutas y verduras frescas puede causar esta carencia.
Provoca cansancio, debilidad e irritabilidad.
En caso de carencia grave, lo que se denomina escorbuto, aparecen hematomas, problemas dentales y gingivales, piel y cabello secos, y anemia.
El diagnóstico se basa en los síntomas, y a veces en análisis de sangre.