Que alimentos son indispensables para la adquisición de yodo?
Respuestas a la pregunta
- Vegetales marinos, como las algas. El Alga Kelp tiene la mayor cantidad de Yodo en el mundo, ofreciendo 4 veces el consumo requerido diario.
- Arándanos, fruta rica en antioxidantes. Una 4 onzas de este fruto equivalen a 400mg de yodo.
- El Yogurt es uno de los alimentos más comunes en la dieta de cada quien, que además, es rico en Yodo, especialmente el yogurt natural.
- Frijoles blancos, los cuales son aparte de altos en yodo, una gran fuente de fibra.
- Fresas en su forma de fruta, fuente alto de yodo de consumirse en su estado más fresco.
- La sal es la fuente de Yodo por excelencia en la dieta común.
- Productos lacteos, como la leche o el queso. Es recomendable el consumo de productos lacteos provenientes de la cabra, a fin de evitar muchos de los efectos contraproducentes del consumo de estos.
- La papa, una de las fuentes más ricas de Yodo en el reino vegetal.
Respuesta:
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LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI
Los cambios en el consumo
Muchos factores influyeron en los últimos años para que los hábitos en la vida
cotidiana, fueran cambiando e impactando en distintos aspectos. Las
exigencias laborales actuales, el stress, la crisis global, la seguridad, la
limitación del tiempo disponible, son algunas de las causas que generan estos
cambios.
La toma de conciencia acerca de que somos una especie en peligro, genera la
necesidad de desarrollar al máximo las energías venciendo las limitaciones
ambientales, sociopolíticas y económicas. Todo esto originará que las personas
se refugien en la privacidad de su hogar, en su propia fortaleza, para sentirse
más seguros.
Las personas buscan protegerse retrayéndose en sus hogares, los que se
están convirtiendo en refugios altamente tecnificados. Se construye una
cápsula de protección para protegerse de un mundo imprevisible con toda su
gama de agresiones.
En ese contexto, la alimentación juega un rol preponderante provocando una
tendencia a consumir comidas preparadas para ser consumidas en el hogar,
alimentos para ser consumidos fuera de los restaurantes, etc..
Los consumidores marcan, con sus exigencias, la tendencia que arrastra al
resto de la cadena alimentaria (industrias, mayoristas, distribución).
Una de estas nuevas exigencias es la sensibilización con el medio ambiente y
con la no utilización de productos químicos, lo que se demuestra mediante el
creciente interés de los consumidores por los productos provenientes de la
producción orgánica.
La producción orgánica –como sabemos- se puede definir como un compendio
de técnicas agrarias que excluye normalmente el uso de productos químicos de
síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de
preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y
proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.
Explicación: