Question

¿qué alimentos se pueden conservar en un medio acido y cuánto tiempo pueden
durar?

Answer 1

Entre los principales alimentos que se pueden conservar en un medio ácido son los vegetales, el tiempo que pueden durar varía, sin embargo, muchos suelen durar hasta 2 años.

¿Qué significa la conservación de alimentos en un medio ácido?

Es el proceso en el cual se coloca un alimento en un medio ácido para conservar consumible al mismo por largo periodos de tiempo. Un ejemplo de medio ácido es el vinagre.

Algunos ejemplos de alimentos que se pueden conservar en un medio ácido son:

• El pepinillo
• Las cebolletas
• Los pimientos
• Las guindillas

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