¿Qué alimentos de nuestra localidad consideras que son beneficiosos para prevenir la anemia? ¿Por qué?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La avena posee 8 aminoácidos esenciales, que la convierten en una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, combinada con leche, su valor se equipara al de otras proteínas como la carne o el pescado. Varias investigaciones realizadas en Estados Unidos han determinado que los fitoquímicos presentes en el salvado de avena protegen al cuerpo del cáncer. Consumir avena a diario reduce en 10% la posibilidad de padecer cáncer de colon y de mama.
2. Kiwi
El kiwi es mucho más que el producto verde con la piel llena de pelitos. Es una de las frutas con más proteínas originaria de China. Esta fruta cuenta con 98 mg por cada 100 gramos de vitamina C. Esto indica que posee más cantidad que las naranjas y los limones; de hecho es casi el doble. El kiwi contiene vitamina E y ácidos grasos, omega 3 y 6, esto ayuda a que la sangre fluya y mejora el estado general de las arterias. Esto evita la formación de trombos o coágulos en los vasos sanguíneos.
Pistaches
Este fruto seco agridulce aporta el 20% de proteínas vegetales del cuerpo, 28% de hidratos de carbono, 10% de fibra, 45% de grasas, es el fruto seco más rico en hierro y más abundante en potasio. Es un alimento recomendado para combatir la anemia, por su alta combinación de cobre y hierro, esto favorece a asimilar de forma más rápida este elemento. Es rico en vitaminas B1 y B6, es muy beneficioso para los deportistas y personas con anemia ferropénica.