que afectos puede tener los conservadores en las propiedades originales de los alimentos
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los conservadores pueden inhibir que el aceite se vuelva rancio o podrían ayudar a que un producto conserve su color original. Todos estos beneficios nos permiten mantener alimentos seguros y nutritivos durante mucho más tiempo.
Los efectos de los conservantes en las propiedades originales de los alimentos son mínimos, dado que lo que se pretende es mantener en lo posible el sabor, color y consistencia de los productos alimenticios. Sin embargo, un conservante es un aditivo natural o químico que añade un componente adicional al alimento y que puede alterar levemente el sabor de un alimento o resultar nocivo para la salud.
Conservadores de Alimentos
Los conservadores de alimentos son utilizados para evitar el deterioro que, por causa de microorganismos descomponedores o la oxidación, pueden alterar las propiedades de un alimento y hacerlo no apto para el consumo.
En la industria alimenticia se adicionan productos químicos, en ocasiones también naturales, para alargar la vida útil de un alimento. Sin embargo, aun siendo conservantes, pueden afectar ligeramente la composición o el sabor de la comida a las que se les añade.
Algunos conservantes pueden afectar la salud. Un ejemplo son los conservantes a base de sulfatos pueden causar reacciones alérgicas a personas sensibles, mientras que el Benzoato de Sodio puede aumentar el contenido de sales que no son favorables en los hipertensos.
Más información, en relación a la conservación de alimentos, disponible en: https://brainly.lat/tarea/7797984
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