Que aditivos lleva un yogur de fresa
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en un yogur con trozos de fresa pone: leche desnatada, fresas (10,8%)...; significa que la leche es el ingrediente más abundante seguido de las fresas. Y este yogur en concreto tiene 10,8 gramos de fresas por cada 100 gramos de producto.
¿Qué significa la letra E? Entre los ingredientes de los productos deben aparecer todos los aditivos empleados en su elaboración. Pueden mostrase con su nombre o con un código formado por la letra E -significa que el aditivo está autorizado por la Unión Europea-, seguida de un número. Para que el consumidor lo entienda, el aditivo tiene que ir precedido por la función para la que está autorizado, sea conservante, colorante, antioxidantes, emulgente, edulcorante, etc.
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