Que acidos tiene la leche agria?rapido pliss
jaidcfmario:
En la leche cruda habitan muchas bacterias que se alimentan de ella. Convierten la lactosa en ácido láctico, agriando poco a poco el sabor de la leche conforme se multiplican. ... Cuando es pasteurizada, las bacterias que forman ácido son destruidas junto con otros organismos patógenos.
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En la leche cruda habitan muchas bacterias que se alimentan de ella. Convierten la lactosa en ácido láctico, agriando poco a poco el sabor de la leche conforme se multiplican. ... Cuando es pasteurizada, las bacterias que forman ácido son destruidas junto con otros organismos patógenos.
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