q olor tiene una manzana
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el sabor: ácido, dulce, equilibrado entre acidez y dulzor, el sabor más predominante. Una vez en la boca, durante la masticación se estudiarán parámetros internos como el aroma vía retronasal, a través de la parte interna de la nariz, con matices característicos de cada variedad: floral, cítrica, a caramelo….
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