Question

q hace q los alimentos se oscurezcan

Answer 1

Respuesta:

Lo que hace que los alimentos se oscurezcan es el oxígeno presente en el aire. El oxígeno es el principal agente de oxidación que causa el oscurecimiento de los alimentos

Explicación

espero te sirva coronita plis

Answer 2

Respuesta:

los alimentos cortados o pelados, al entrar en contacto con el oxígeno y la humedad, este libera unas enzimas llamadas polifenol oxidasa y este al liberarse ocasiona el oscurecimiento en las frutas o verduras, también conocido como oxidación

Explicación:

espero te ayude, lo saqué de mis propias conclusiones ya que yo también hice ese trabajo

la oxidacion se puede retrasar con algún alimento que contenga antioxidantes, como el limon