q es el gluten , ayuda por favor
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es una estructura formada por dos proteínas que poseen algunos cereales como EL TRIGO, LA AVENA, LA CEBADA, EL CENTENO Y EL TRITICALE .... es encontrado en el trigo, centeno, cebada y cualquier otro alimento hecho con estos granos. Puede ser especialmente difícil evitar el trigo porque esto significa que usted debe evitar todas las harinas e ingredientes hechos con trigoooo
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