q conviene utilizar para conservar cubito de hielohielo??
Respuestas a la pregunta
De momento lo que vamos a hacer es conocer el término que describe en cocina el hecho de poner hielo y sal para enfriar alimentos o bebidas, se define en la lengua de la cocina madre como Sangler, y la traducción de sangle es correa. Se podría traducir también como ceñir, embutir o cinchar.
Podría parecer que no tiene sentido, pero no es así, pues la forma de poner el hielo picado y la sal en el recipiente que pretende actuar como enfriador, es en el contorno y bien apretado, es decir, y según define la enciclopedia Larousse Gastronomique: Rodear de hielo picado y sal gruesa, bien apretados, un molde estanco situado en un recipiente.
También podéis encontraros que denominan sangler a la transformación de un elemento líquido en un sorbete o granizado, o un helado cremoso. Cabe incluso la posibilidad de que en algunas cocinas quieran decir que se coloque un recipiente en el congelador antes de ponerle el hielo. Todo tiene una relación para el objetivo final, congelar o mantener en frío.
Respuesta:
• Si no vas a consumir el hielo y solo lo usas para enfriar botellas o latas: Agrega sal gruesa al hielo.
• Otra opción para mantener el hielo por mas tiempo es usar bolsas de arpillera humedecidas, que las puedes conseguir cuando compras papas.
• Una buena opción si tienes una nevera portátil es poner plástico dentro y recubrir la nevera con una toalla.
• Cuando hagas hielo haz cubitos lo más grandes posible, más grandes duran más. Una buena opción es poner una botella de plástico entera en el congelador y cuando lo quieras usar sólo debes picar el hielo.