pueden darme el concepto de la contaminación de los alimentos?
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Respuesta:Contaminante o peligro alimentario es cualquier agente extraño al alimento capaz de producir un efecto negativo para la salud del consumidor. Según su origen los peligros se clasifican en: Físicos: huesos, cristales, efectos personales, etc. Químicos: sustancias tóxicas, productos de limpieza, etc.
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