¿Puede la industria alimenticia garantizar una nutrición adecuada a través de la fabricación de productos complementados?
ayudaaa es urgente, doy corona
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La industria informa a los consumidores sobre las características nutricionales de los productos y puede contribuir con una comunicación responsable a la educación, en cuestiones de nutrición y de inocuidad de los alimentos, del consumidor.
Muchas empresas han comenzado a comparar el perfil nutricional de sus productos con las recomendaciones. En un comienzo con el objetivo de encontrar claims que hagan mas atractivos los productos , pero se han dado cuenta que aparecen así muchas oportunidades de mejora: reducción de materia grasa, de azúcares simples, adición de fibra, entre otros.
En los últimos años se ha visto un fuerte incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles y seguramente todos hemos leído una cantidad muy grande de artículos que hablan del tema. Me atrevería a decir que casi a diario leemos algo relacionado con este terrible problema y en este escenario la industria juega un rol relevante. Todos sabemos que las causas de este problema son muchas , que no son los alimentos, sino los cambios de hábitos los responsables de la epidemia.
Muchas empresas han comenzado a comparar el perfil nutricional de sus productos con las recomendaciones. En un comienzo con el objetivo de encontrar claims que hagan mas atractivos los productos , pero se han dado cuenta que aparecen así muchas oportunidades de mejora: reducción de materia grasa, de azúcares simples, adición de fibra, entre otros.
En los últimos años se ha visto un fuerte incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles y seguramente todos hemos leído una cantidad muy grande de artículos que hablan del tema. Me atrevería a decir que casi a diario leemos algo relacionado con este terrible problema y en este escenario la industria juega un rol relevante. Todos sabemos que las causas de este problema son muchas , que no son los alimentos, sino los cambios de hábitos los responsables de la epidemia.
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