prueba 1 plátano sin limón y plátano con limón q pasa en 45 minutos cual oscurece más rápido
Respuestas a la pregunta
Respuesta: Con Limón : El limón retarda el oscurecimiento y sigue blanco el plátano ósea normal . Sin limón: Se oscurece mas rápido por que esta en contacto con el aire .
Explicación:
Luego de realizar la prueba con el plátano y el limón, tenemos que el plátano sin limón es el que se oscurece más rápido.
En este caso, el limón viene siendo un antioxidante y este tiene la capacidad de retrasar el proceso de oxidación. Por ello el plátano con limón tarda mucho más en oxidarse que el plátano sin limón.
¿Por qué algunos alimentos se oscurecen?
Algunos alimentos se oscurecen debido a un proceso químico que se conoce como oxidación. Cuando un alimento se exponen al medio ambiente, se genera un proceso de oxidación debido al oxígeno que hay en el aire.
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