Question

proteina de reserva en los vegetales
​

Answer 1

Respuesta:

Glutelina

Explicación:

Las Glutelinas son proteínas, pertenecientes a la categoría de esferoproteínas, y se encuentran mayoritariamente en los cereales. Las glutelinas, no se dispersan uniformemente en toda la superficie del grano, sino que el 80% se condensa prácticamente en el endospermo junto con las prolaminas.