pros y contras de los alimentos transgénicos en un cuadro comparativo
Respuestas a la pregunta
Argumentos a favor
Cultivos protegidos frente a virus, insectos, hongos y malas hierbas. Por lo que hay menores pérdidas de cultivos debidos a plagas y maleza.
Mejoras en el rendimiento de los cultivos y menor necesidad de pesticidas, que es bueno para el medioambiente y la economía, pues se reducen costes.
Al tener mejoras en el rendimiento, contribuye a un aumento de la producción.
Las plantas están preparadas y adaptadas a condiciones extremas (inundaciones, sequías…).
Plantas y frutos más nutritivos, resistentes y duraderos.
Se consiguen frutos y hortalizas de mayor tamaño y mayor tiempo de vida.
Cultivos que requieren de menos trabajo y maquinaria.
Se les pueden añadir vitaminas, minerales y proteínas que previenen la malnutrición y nos protegen de ciertas enfermedades.
Los alimentos transgénicos que se comercializan han pasado rigurosos controles de calidad. Los órganos científicos relevantes con autoridad (como la FAO, la OMS, la EFSA y otras) han estudiado los riesgos de problemas de salud (toxicidad o alergenicidad) y han concluido que el riesgo potencial de los alimentos preparados con OGM aprobados es del mismo nivel o inferior que el riesgo de los alimentos convencionales.
Argumentos en contra e inconvenientes
Su producción pone en riego la biodiversidad y puede acabar eliminando organismos no modificados y extinguiendo especies que encontramos actualmente en la naturaleza. Por ejemplo, puede que a la larga haya una única variedad de manzanas y el resto desaparezcan.
La modificación genética puede generar mayor resistencia de las bacterias a antibióticos.
Muchos organismos, como los hongos y virus, podrían mutar a especies desconocidas para su propia supervivencia.
En ocasiones la modificación genética es únicamente para que el alimento resulte más atractivo al consumidor (color, aroma…) y no para mejorar sus propiedades, incluso algunas podrían perderse.
Las semillas de los alimentos transgénicos están en manos de grandes multinacionales, con lo que perjudica al agricultor pequeño y tradicional.